在炎炎夏日，人体新陈代谢加快，肝脏的负担也相对加重。中医认为“肝属木黑马股票配资平台推荐，与春夏相应”，夏季是养肝的关键时期，正所谓“夏养肝，病不沾”。在这个时节，我们可以通过合理的饮食来养护肝脏，让肝脏保持良好的状态，从而减少疾病的发生。以下为您介绍8种被称为“强肝王”的食物，常吃有助于肝脏健康。

中医讲“肝主青色，青色入肝经”，夏季常见的绿色蔬菜如丝瓜、黄瓜、马齿苋、茼蒿、空心菜、冬瓜等，多食这些蔬菜有助于清热解毒、化痰湿、通经络，对肝脏有很好的滋养作用。蔬者，疏也，有疏通的作用，多食蔬菜，少食辛辣油腻，胆管才能疏通，肝胆疏泄正常，肝才不会出现各种问题。

中医经典《黄帝内经。

对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。草莓是典型的浆果，维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养；其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃。草莓性凉，不要一次吃太多，尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人更要控制量。

枸杞被称为“滋补圣品”，入肝、肾经，能滋补肝肾，明目养血。对于那些生活不规律，需要养护肝脏的人群，每天取10克枸杞坚持泡水，也就是一小把的样子，对养肝阴和修复肝细胞是很有益的，重在坚持。立夏时节，肝气旺盛但容易耗伤气血，适量吃枸杞能帮助肝脏储存营养，同时提升免疫力。尤其是上了年纪的人，多吃点枸杞还能缓解眼睛干涩、疲劳等问题。

各种绿茶都有养肝的作用，其含有的茶多酚和儿茶素是天然抗氧化剂，能够减轻肝脏氧化应激反应，保护肝细胞免受损害。有研究适量饮用绿茶有助于减轻肝脏的炎症反应。夏季对水的摄入增加，不喜欢喝白水的朋友可以喝茶养肝，比如二花茶，由金银花、杭菊花、蒲公英、决明子各10g，开水冲泡15min而成，具有清肝明目、泻热通便的作用。

豆芽富含各种酶，能促进蛋白质的分解吸收，为肝脏提供更好的营养支持。而像绿豆等豆类，有清热解毒、滋阴润燥的作用。立夏前后，气温逐渐升高，容易让人肝火旺盛，出现失眠、烦躁等症状，绿豆汤或者绿豆粥既能清热，又能补充水分，还能让人睡得更香。推荐绿豆薏米粥，将绿豆和薏米洗净后用小火慢炖，加入少许冰糖，既能清肝火又能健脾祛湿，是立夏前后的养肝佳品。

海带、紫菜等海藻类能帮助肝脏解毒，防止人体吸收镉等有毒重金属及其他环境毒素。加拿大麦吉尔大学研究人员发现，褐藻所含的化合物能减少骨骼对放射性粒子的吸收，对肝脏起到一定的保护作用。

大蒜中的硫化物能激活肝脏酶，帮助分解体内毒素，同时促进胆汁分泌，加强肝脏解毒功能。大蒜还富含抗氧化物质，可以抵御自由基对肝细胞的损害。食用时要注意每日可在菜肴中加入适量蒜末，避免过量以免刺激肠胃，腌制大蒜也是不错的选择。

山楂是传统中药，也是护肝的佳品。《本草纲目。

胡萝卜富含β

胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，修复肝细胞并增强肝脏解毒能力。《黄帝内经》云：“肝开窍于目，其华在爪。”胡萝卜还能缓解因肝血不足引起的眼睛干涩。食用方式多样，清炒胡萝卜、胡萝卜瘦肉汤，甚至榨一杯胡萝卜汁，都是不错的选择。

十字花科蔬菜含有各种植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚，能综合帮助肝脏化解各类化学毒素和致癌物。常见的十字花科蔬菜有卷心菜、白菜和白萝卜等，日常饮食中可以适当多摄入这类蔬菜，为肝脏健康保驾护航。

在夏季养肝，除了多吃上述“强肝王”食物外，还应注意调整生活方式。保持充足的睡眠，晚上11点到凌晨3点是肝脏的排毒时间，这个时候如果不休息，肝功能会受到损害，尽量养成早睡早起的习惯。要减少熬夜，因为各种熬夜常常休息不够，会使肝脏无法得到充分的休整，耗竭肝血、损伤肝阴，导致肝血不足，肝火上炎，时间一长便会引发严重的健康问题。还要注意调整情绪，肝主疏泄，情绪对肝脏的健康影响很大，不妨多出去走走，感受春夏交替的美景，适当运动，让情绪保持平和。适度运动如晨跑、散步、瑜伽等能促进血液循环，帮助肝脏排毒黑马股票配资平台推荐，还能提升整体免疫力，但要注意不宜在烈日下长时间运动，以免耗气伤津。通过合理的饮食和科学的生活方式，我们能够更好地养护肝脏，让肝脏在这个夏天保持健康活力，为我们的身体健康打下坚实的基础。

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